Google і Ростуризм включили борщ у топ-список російських страв

 

На сторінці Google Arts & Culture з'явився список з десяти "традиційних російських страв", серед яких є борщ. Перелік опублікували в рамках проекту Google Росія і Федерального агентства з туризму РФ під назвою Засмакуй Росію.

 

В описі зазначили, що "історія борщу сягає глибини століть, але в XX столітті цей простий і ситний суп став основною стравою в меню кафе від Хабаровська до Бреста".

 

Відзначається, що бувають різні рецепти борщу, зокрема "український борщ (з тертим салом і часником), борщ по-московськи (з різними видами м'яса) і навіть борщ по-флотськи (з червоним перцем і копченою свининою)".

 

Також зазначено, що з часом назва "борщ" стала "загальною для різних супів з кислим присмаком".

 

Крім борщу, в переліку запропонованих страв - вінегрет, салат олів'є, сирники, пельмені, гречана каша, бефстроганов, окрошка, млинці й шашлик.

 

Раніше повідомлялося, що Міністерство культури України направило досьє Культура приготування українського борщу в Париж для включення до Репрезентативного списку ЮНЕСКО.

 

Нагадаємо, в грудні минулого року ресторанний гід Мішлен відніс український борщ до страв російської кухні. Після пояснень посольства України у Франції представники рейтингу перепросили за "гастронеобачність із небажаним політичним присмаком".

 

Новини від Корреспондент.net в Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet