Фото: АР
За останні три місяці ціна оливкової олії зросла більш ніж на 50%
Іспанія - це Саудівська Аравія оливкової олії, на яку припадає майже половина світового виробництва.
Але відсутність
дощів в Іспанії може знизити світове виробництво олії приблизно на 20% у порівнянні
з минулим роком, коли у світі було вироблено більш ніж 3 млн. тонн оливкової
олії, пише британське видання The Economist.
На початку року високий рівень виробництва штовхнув
ціни на найнижчий рівень за останні дев'ять років, але за останні три місяці
ціна оливкової олії зросла більш ніж на 50%, до $ 3400 за тонну. Запаси, які
залишилися з минулого року, допомагають тримати зростання цін під контролем,
але, найімовірніше, ціни зростуть більше ніж $ 4 тис. за тонну.
Високі ціни є довгоочікуваним стимулом для інших
частин Південної Європи. Італія та
Греція є наступними за величиною виробниками, відповідальними ще за 20% світового виробництва.
Видання зазначає, що споживачів в Європі можуть
врятувати новачки оливкової виробництва - Чилі та Австралія, які виробляють олію та оливки відмінної якості, а також
продукція з Каліфорнії у
США. Зростання виробництва в цих країнах дозволить усути монополію Південної Європи у світовій індустрії оливкової олії.
Корреспондент.biz