RU
ГоловнаLifestyle&FashionFood&Drinks
 

Нічого зайвого. Правила їжі та схуднення знаменитого дієтолога Анрі Шено

17 травня 2013, 10:21
1
5097
Правила їжі - харчування - дієта - спорт
Фото: АР
Анрі Шено закликає харчуватися з розумом і займатися спортом

Один з найвідоміших дієтологів світу Анрі Шено cтав справжньою легендою серед тих, хто стежить за своїм раціоном і здоров'ям. Серед його клієнтів - Сильвіо Берлусконі, московська дружина колишнього мера Москви Юрія Лужкова Олена Батуріна та Михайло Саакашвілі.

За час своєї кар'єри іменитий француз написав кілька книг про схуднення та здоровий спосіб життя, заснував і зробив культової клініку в Мерано, створив першу в світі лабораторію фітокосметики та фітотерапії.

Шено також має ступінь магістра та доктора психології, а також почесного доктора гуманітарних наук при Кенсингтонському університеті. У 1999 році Анрі Шено створює біоонтологію - нову концепцію еволюційних досліджень психофізичного старіння. У 2004 році він засновує Академію біоонтологіі, а в 2008 році - Лабораторію біонтологіі.

Біонтологія є комплексом знань про китайську медицину та найбільш передові технології західної медицини. Ця наука вивчає питання старіння та еволюції.

Правила їжі та схуднення Анрі Шено

Сенс життя людини - в тому, щоб постійно розвиватися, еволюціонувати, завойовувати повагу людей. Постійна робота над собою - найкращий спосіб уникнути зморшок до глибокої старості.

Худнути потрібно правильно. Багато рекомендують відмовитися від споживання жирів, перевантажують раціон білками. Наприклад, це рекомендує дієта Аткінса (американський дієтолог - Корреспондент.net) Схуднути таким чином можна, але здоров'ю буде завдано непоправної шкоди. Незбалансоване харчування призводить до посиленого вироблення в організмі токсинів.

palace.it

Є багато дієт, заснованих на споживанні одного продукту - м'яса або шоколаду. Це дуже шкідливо для здоров'я. Харчуватися потрібно різноманітно. Солодке та вироби з борошна, щоправда, в раціоні треба звести до мінімуму.

Я сам снідаю фруктами. Обідати починаю з салату, а потім беруся за вуглеводи: рис або пасту. Увечері я їм овочевий суп. Я дозволяю собі рибу або курку, іноді - м'ясо. Біле м'ясо дуже корисне. З червоним складніше. Ну і раз на місяць я обов'язково влаштовую собі три дні детокса. Обідаю я після опівдня, вечеряю - після восьмої вечора.

Важливо враховувати те, як працює наш організм. З 12 до 20 години наше тіло найкраще засвоює їжу, а з восьмої вечора до 4 ранку йде оновлення клітин. З чотирьох ранку до полудня він займається виведенням токсинів і відходів.

Фрукти краще їсти перед обідом, а не після нього. Як аперитив вони підходять краще, ніж в якості десерту.

Найкраще засвоюються ті білки, які містяться в яйцях (85%). А ось у сої цей показник набагато менший - 40%. Устриці тв равлики - ще одне джерело дуже якісного білка.

Я дуже люблю вино, але ніколи не п'ю його за обідом. Його час - вечір. Вино багате поліфенолом, антиоксидантами. Якщо пити його в міру, воно буде приносити користь.

Кава дуже корисна для мозку, але я не рекомендую її пити частіше двох разів на день. Вона добре допомагає з ранку і відразу після обіду. Обов'язкове правило: треба пити дуже міцну каву з мінімумом рідини, а потім просто запивати її водою. Дві чашки рістретто на добу - той максимум, який не принесе великої шкоди здоров'ю. Але куди краще пити зелений чай.

Важливо регулярно займатися спортом. Щодня. Хоча б просто недовго покрутити педалі на домашньому велотренажері. Це краще, ніж два рази на тиждень ходити в спортзал.

Не забувайте про медитацію. Мозку потрібно навчитися відключатися. Зупинитися та спокійно подумати про життя - це дуже важливо.

Популярний міф: харчуватися потрібно тільки місцевими сезонними продуктами. На практиці це застосовується. Та й нерозумно відмовлятися від безлічі корисних фруктів і овочів, які не ростуть в Європі.

Ще одна банальна думка: не можна їсти після шостої. Сьогодні дуже багато людей лягають спати о другій годині ночі. Не їсти весь цей затяжний вечір - знущання над організмом.


guidinginstincts.com

Триденна детокс-дієта, якої раз на місяць дотримується сам Анрі Шено

Ця дієта заснована на фруктах, овочах, рідинах і злакових. Вона повністю виключає з раціону сіль і насичені жири. Триває вона всього три дні і, як стверджується, допомагає оздоровитися, вивести з організму токсини, надати йому необхідні "розвантажувальні" дні.

Сніданок. Одна склянка подрібненого фрукта та одна склянка подрібненого овоча. Вони можуть бути будь-якими - аби подобалися вам. Після сніданку корисно випити чашку зеленого чаю.

Обід. Один фрукт в якості аперитиву. Салат з овочів, заправлений однією столовою ложкою рафінованої олії з лимонним соком. 60 г рису з овочевим соусом.

Вечеря: Приготовані на пару овочі та 60 гр. рису.

Продовжувати дієту, тобто слідувати їй довше трьох днів, не можна. Краще регулярно повторювати її кожен місяць. Особливо корисно притримуватися її після періоду тривалих свят.

Корреспондент.net

При підготовці матеріалу використовувалися матеріали The Times, Daily Mail, The Evening Standard, palace.it, henrichenot.com.

Приєднуйтесь до спільноти Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групиКорреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте

ТЕГИ: їжаздоров'ядієтахарчування
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua
Загрузка...

Корреспондент.net в соцмережах