Рецепт дня. Яйця, запечені з червоною рибою і шпинатом

Смачна страва для неспішного сніданку або ланчу.

Рецепт запечених яєць надав кулінарний портал Flavor.ua.

Для приготування знадобиться:

- 150 г червоної риби гарячого копчення, шкіру зняти, м'якоть злегка розім'яти виделкою

- 50 г молодого листя шпинату

- зелена цибуля, дрібно нарізати

- 200 мл вершків жирністю 20%

- 4 яйця

- ½ склянки смачного твердого сиру, натерти

- свіжий хліб, салатне листя - для подачі

Час приготування: 30 хв. Кількість порцій: 4

Як готувати:

1. Розігрійте духовку до 180ºС. Змастіть 4 порційні формочки олією і поставте їх на деко.

2. Розподіліть рибу, шпинат і цибулю порівну між формочками, налийте в кожну по 50 мл вершків, посоліть і поперчіть за смаком. Розбийте і вилийте по яйцю, посипте сиром.

Рибу в цьому рецепті можна замінити шматочками прошутто і бекону, а ще додати розрізані навпіл помідори черрі. Якщо у вас немає порційних формочок, можна приготувати страву в одній формі для запікання. Тоді його потрібно готувати трохи довше

3. Запікайте 12-15 хвилин - за цей час білок повинен "схопитися". Подавайте зі свіжим хлібом і салатом.

За матеріалами Flavor.ua

Приєднуйтесь до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи  Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте