Фото: Reuters
Експерти рекомендують пити вино в компанії
Вчені з Оксфордського університету довели, що вживання вина в компанії друзів може фактично зробити смак напою кращим, ніж якщо пити його на самоті.
Вчені та викладачі
на чолі із психологом Чарльзом Спенсом організували дослідження і розглянули,
як різні психологічні стани впливають на певні фізіологічні зміни в організмі.
Учасники
експерименту спробували вино у низці різних ситуацій і настроїв. Результати
дослідження показали, що є цілий список факторів, здатних впливати на смак і
сприйняття вина. Наприклад, піддослідні оцінювали краще аромат і смак вина, якщо
пили його разом із близькими друзями.
Крім того, дослідження
довело, що на сприйняття смаку вина впливає і вага пляшки. Вино у важкій пляшці
у деяких піддослідних асоціювалося з гарною якістю, хоча найчастіше подібної
залежності немає.
На сприйняття вина,
як виявилося, впливають також ціна, освітлення, музика та загальний запах
середовища, у якому людина його вживає.
За матеріалами: Kedem.ru