Рецепт дня. Австралійські грибні тости

Цей пікантний австралійський снек прекрасно підійде для сніданку або пікніка. Його приготування не забере багато часу.

Як за 15 хвилин приготувати грибні тости, розповідає Flavor.ua.

Для приготування знадобиться:

- 1 столова ложка оливкової олії, настояної на часнику

- 200 г печериць, нарізаних пластинками

- 2 чайні ложки листя чебрецю

- 2 скибочки мультизлакового хліба

- 150 г рікотти або м'якого некислого сиру

- паста веджімайт для намазування на тости

Phillip Castleton/Bauersyndication.com.au

Час приготування: 15 хв. Кількість порцій: 2

Як готувати:

1. Розігрійте олію в сковороді, додайте гриби і обсмажуйте до золотистого відтінку. Зніміть з вогню і вмішайте чебрець.

2. Злегка підсмажте тости. Намажте їх пастою веджімайт, зверху - рікоттою, викладіть на тости гриби. Приправте свіжомеленим перцем і відразу ж подавайте.

Веджімайт - австралійська паста з екстракту дріжджів, солона, з гірчинкою, що нагадує яловичий бульйон. Її зазвичай тонким шаром намазують на тости. Замість веджімайту (vegemite) можна використовувати британський мармайт (marmite) або бовріл (bovril), а також швейцарський ценовіс (cenovis) - аналогічні дріжджові екстракти.

За матеріалами Flavor.ua

Приєднуйтесь до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи  Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте