Фото: Reuters
Розроблена дієта, яка дозволяє не відмовлятися від звичних продуктів
Хроно-дієта - це режим харчування, який дозволяє худнути, не відмовляючи собі в їжі. Насправді , мова йде скоріше не про дієту, а про реорганізацію харчування залежно від біологічних годин.
Звертати
увагу на те, що ви їсте, звичайно ж, важливо. Однак не менше значення має і те,
коли ви їсте. У цієї системи є назва: хроно-дієта. Вона була розроблена 1986
року доктором Аленом Делабо і дозволяє схуднути без зайвих позбавлень. По суті,
це скоріше навіть не дієта, а реорганізація режиму харчування у відповідності з
нашими біологічними годинами. Якщо конкретніше, це означає схуднення без
відмови від шоколаду, сиру, хліба і навіть картоплі фрі!
Потреби нашого тіла змінюються протягом дня, що відбивається на виділенні
ферментів і необхідних для засвоєння їжі гормонів. Потрібна для розчинення
жирів ліпаза зазвичай утворюється з ранку, тоді як вдень їй на зміну
приходить протеаза (її мета - засвоєння білків). До вечора ж організм практично
перестає виробляти ферменти.
Таким чином, "чарівна формула" зводиться до відомої всім приказки:
"Сніданок з'їж сам, обід з одним навпіл, а вечерю віддай ворогам".
Ранок
Так, ваші батьки були праві: добре поїсти за сніданком важливіше всього.
Організму потрібне "паливо", щоб почати день на повних обертах. Як
випливає з результатів тривалого дослідження фахівців із Гарварду, у людей, які
не їдять вранці, на 27% вища ймовірність виникнення серцевого нападу. Крім того,
якщо ви пропустите сніданок, то будете голодні вдень і з'їсте набагато більше
на обід. Вранці краще утримайтеся від швидких вуглеводів (прощавайте злаки та
випічка ...), але не бійтеся жирів. Сир, хліб, масло, яйця, ковбаса, фрукти -
не відмовляйте собі в задоволенні!
Полудень
Обід повинен бути щільним. Найкраще зупинитися на одній страві з м'ясом та
крахмалевмісними продуктами. Таким чином, ви отримаєте з їжею менше жирів, але
більше білка, ніж вранці. Вам потрібно поїсти швидко і не надто багато, щоб не
клювати носом після повернення в офіс. Тобто, ніяких перших страв, сирів і
десерту.
Друга половина дня
У дорослих теж є право перекусити в 16 годин. Більше того, це потрібно їм, щоб
залишатися у формі до вечора. Однак і до цієї справи потрібно підійти з обережністю.
"Як і все інше, полуденок готується так, щоб відповідати певним критеріям.
Він дозволяє подолати голод і втому", - пише сайт Chrononutrition.net.
Гурмани можуть спати спокійно: під час полудня допускається солодке (рослинний
цукор, фрукти та їхні похідні). У той же час тваринні жири категорично
забороняються: прощавайте йогурти, хліб, масло, сир, печиво і т.д. В ідеалі
краще поїсти темний шоколад (мінімум 70% какао) і фруктів (свіжих або сушених
).
Вечір
Вечеря неодмінно повинна бути легкою. До вечора обмінні процеси в тілі
сповільнюються, у зв'язку з чим організм зазвичай відкладає те, що ми їмо. Крім
того, за хроно-дієтою вечеря взагалі не вважається необхідною. Краще не їсти
занадто пізно і вибрати легкі для засвоєння продукти: рибу, морепродукти,
нежирне м'ясо (індичка, кролик, курка, знежирена шинка і т.д.) й овочі.
Ще два важливих моменти:
- За хроно-дієтою людина вживає в їжу в середньому 1500 калорій на день.
- Два рази на тиждень (але не більше!) Ви можете їсти, як хочете, не
дотримуючись встановлених за цією системою правил.
***
Оригінал публікації: Maigrir en mangeant des frites et du chocolat , c'est possible : adoptez la chrononutrition
Переклад: ИноСМИ
Приєднуйтеся до спільноти Корреспондент Lifestyle&Fashion на
Facebook та групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте