Фото: facebook.com/WorldChocolateMasters
Найкращим у світі шоколадним майстром визнаний італієць
У Парижі пройшов найважливіший для шоколатьє чемпіонат World Chocolate Masters. Найкращим шоколадним майстром у світі виявився італієць.
Своїми шоколадними скульптурами, праліне, десертами і тортами кондитер з Мілана Давіде Комаскі перевершив всіх інших учасників міжнародних шоколадних змагань.
Італія вперше в історії чемпіонату посіла найвищу сходинку на п'єдесталі пошани майстрів шоколаду.
World Chocolate Masters Final Globe:
Також читайте у розділі Lifestyle & Fashion:
"Кондитерські змагання на загальнонаціональному та міжнародному рівні - це унікальний досвід", - коментує перемогу Давіде Комаскі, який отримав звання чемпіона Італії з виготовлення шоколаду в січні цього року і з тих пір посилено готувався до того, щоб представити Італії на міжнародному конкурсі.
У Парижі пройшов чемпіонат World Chocolate Masters
facebook.com/WorldChocolateMasters
World Chocolate Masters проходить у Парижі щодва роки і збирає найкращих шоколатьє з усього світу, що показують свою майстерність перед міжнародним журі. Темою цьогорічного чемпіонату була обрана Архітектура смаку.
Салон шоколаду в Парижі
З 30 жовтня по 3 листопада в столиці Франції проходить 19-й за рахунком міжнародний Салон шоколаду. Однією з головних подій фестивалю є дефіле суконь з шоколаду.
Шоколадний сектор французької економіки відрізняється високими показниками. Минулого року в країні було продано майже 400 тис. тон шоколаду, з них 34 тис. на Різдво і в попередній сезон.
Найбільшим попитом користуються плитки шоколаду, вони випереджають і цукерки, і муси і просто какао. На день кожна французька дитина з'їдає 12 грамів шоколаду, а дорослий – сім. І нарешті, шоколатьє і працівники шоколадних фабрик працюють на 80 підприємствах, 90 % з них - середні й дрібні.
Під час салону відбудеться, як завжди, конкурс на звання Найкращого шоколадного майстра. Минулого року цього звання удостоювалися такі знамениті майстри як Крістоф Мішалак, Жан-Поль Евен, який на салоні відсвяткує 25 років своєї кар'єри і багато інших. П'єр Марколіні запросить відвідати влаштовану прочто в центрі виставкового залу шоколадну фабрику.
Дефіле суконь із шоколаду:
Дефіле суконь із шоколаду
facebook.com/WorldChocolateMasters
Як повідомлялося раніше, у Франції почався сезон шоколаду. Перші події присвячені, зокрема, еклерам.
Приєднуйтеся до спільноти Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook та групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте