Фото: pixabay.com
Чорний хліб може містити шкідливі домішки
Діабетикам рекомендують замінювати білий хліб чорним, однак багато його видів часто містять шкідливі домішки.
Чорний хліб, який рекомендують до вживання за діабету другого типу, може провокувати підвищення рівня цукру в крові. Про це повідомила газета
Express з посиланням на дієтолога Майкла Мослі.
Відзначається, що при виборі чорного хліба необхідно проявляти обережність, оскільки багато його видів, що продаються в магазинах, містять різні домішки.
За словами Мослі, "велика частина чорного хліба - це просто пофарбований білий хліб". Він рекомендує діабетикам вживати в їжу не хліб, а цільне зерно (киноа, булгур, жито, ячмінь, коричневий рис, гречку), а також бобові.
Ці продукти містять складні вуглеводи, які гальмують різкі коливання цукру, і клітковину, яка підтримує мікрофлору кишечника.
При діабеті також дуже важливо звести до мінімуму вживання солодощів, фруктових соків і газованих напоїв.
Діабет виникає, коли клітини підшлункової залози, що виробляють інсулін, стають нездатними виробляти його в достатній кількості або коли вироблений інсулін не сприймається організмом.
На виникнення діабету 2 типу впливає харчування, спосіб життя і генетика.