Фото: Dezeen
Снек в період росту збільшується самостійно
"Edible Growth" в майбутньому змінить наше уявлення про їстівне і неїстівне.
Харчування, садівництво та 3D моделінг незабаром перетворяться на єдиний комплекc, повідомляє Dezeen.
Йдеться про унікальний проект харчового дизайнера Хлої Рутзервельд "Edible Growth". Концепція є спеціальною, зробленою з тіста оболонкою, всередині якої міститься "їстівний ґрунт" з агару, а також своєрідний мікс зі спорів, насіння і дріжджів.
Після друку снеку необхідно кілька днів на дозрівання. За цей період насіння і гриби всередині встигають прорости через отвори в тісті. У зв'язку з дослідженнями питання 3D-друку в контексті харчової безпеки, на даному етапі концепт поки перебуває в розробці.
"Edible Growth має потенціал повністю реформувати поточну харчову індустрію", - говорить Хлоя в своїй відеопрезентації. Розробники також зазначають, що проект створений не тільки заради створення ефекту гастрономічної новизни, а й як можлива альтернатива боротьби з голодом у світі.
Нагадаємо, раніше за допомогою 3D-принтера в Гонконзі створили робота.