Фото: pixabay.com
Червоне м'ясо є можливою причиною раку кишечника
Вживання більш як 50 г червоного й обробленого м'яса на день підвищує ймовірність захворіти на рак кишечника на 20%.
Навіть помірне споживання червоного м'яса, особливо переробленого, значно підвищує ймовірність захворіти на рак кишечника. Такого висновку дійшли вчені з Оксфордського університету, пише International Journal of Epidemiology.
Дослідники протягом шести років спостерігали за 500 тисячами чоловіків та жінок віком 40-69 років – мешканцями Великобританії, які розповідали про свій раціон і спосіб життя. У добровольців було зафіксовано 2609 випадків колоректального раку.
Як показали спостереження, споживання 76 г червоного й обробленого м'яса на день підвищувало ймовірність захворіти на рак кишечника на 20% порівняно з тими, хто їв близько 21 г м'яса на день (або один шматочок шинки).
Вчені підкреслюють, що найбільшу небезпеку становило саме оброблене м'ясо - ковбаса або бекон. Всього 25 г цього продукту на день підвищують ризик отримати рак на 20%. Звичайне червоне м'ясо теж канцерогенне, але його потрібно з'їдати вдвічі більше, щоб ризики зрівнялися.
Раніше повідомлялося, що вчені запрограмували рак "поїдати" самого себе. Крім того, вчені з'ясували, які продукти знижують ризик розвитку раку.
Новини від Корреспондент.net у Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet