Фото: АР
Борис Джонсон закликає розумно ставитися до споживання продуктів
Мер Лондона Борис Джонсон, шеф-кухарі та експерти з продовольчих питань особисто в п'ятницю роздаватимуть гарячий ланч всім охочим на Трафальгарській площі.
Таку акцію влада проведе в рамках проекту Нагодуй 5 тисяч (Feeding the 5000), який закликає розумно споживати продукти харчування.
Акція спрямована на те, щоб стимулювати споживачів, ресторани, супермаркети і великий бізнес відповідальніше підходити до питання, як використовувати продукти і, зокрема, не викидати фрукти й овочі через їхній "нетоварний" вигляд.
Ланч, першу порцію якого вручить сам мер, буде приготований саме з тих овочів, які першими вирушають у сміттєвий бак, наприклад з зів'ялої моркви або картоплі "непривабливої" форми. Різні постачальники пожертвували для проекту тонни продуктів, а тисячі волонтерів чистили і різали всі фрукти та овочі.
За дві години на площі шеф-кухарі покажуть, як готувати майже без відходів. Публіка зможе взяти участь у вичавлюванні соку з тисяч "некрасивих" яблук і нагодувати залишками спеціально привезених для цього свиней, а також допомогти відібрати овочі та фрукти, які потім наділють у благодійні організації. Крім того, лондонці в компанії Бориса Джонсона побудують на площі вежу з овочів.
Тут також усі охочі зможуть підписати всесвітній заклик до всіх держав задуматися над тим, як скоротити кількість харчових відходів. Хто не зможе бути присутнім на акції, може підтримати петицію на сайті проекту, де також можна знайти поради щодо розумного споживання продуктів.