Фото: АР
Навіть одомашнені олені залишаються напівдикими тваринами
Олень у Лапландії не тільки національна гордість і місцевий делікатес, але й засіб пересування. І навіть після кількох років знайомства це слабо контрольований суб'єкт, здатний в упряжці на яскраві вчинки, пише Христина Бердинських у №13 журналу Корреспондент від 5 квітня 2013 року.
У літаку, що прямував з Гельсінкі в Кіттілю, невелике
містечко на півночі Фінляндії, чай і каву мені запропонувала стюардеса, якій уже
давно виповнилося 50. Це в Україні її вік би оцінили як близький до пенсійного,
у Фінляндії ж вона – зовсім дівчинка. Люди, які працюють, і в солідному віці
живуть повноцінним життям, – перше, що кидається в очі в цій країні. На другому
місці в рейтингу фінських чудес – ідеально комфортне життя в країні, де середня
зарплата перевищує 3 тис. євро. Втім, місцеві ціни зарплатам до пари.
З фінських благ цивілізації особливо дивує гостей з України відмінна питна вода, яка тече прямо з крана
З фінських благ цивілізації особливо дивує гостей з
України відмінна питна вода, яка тече прямо з крана. Навіть під час виробництва
горілки в Фінляндії воду дистилюють лише один раз. А якщо ви все ж купили воду
або спиртне, не поспішайте викидати порожні пляшки: всю використану пластикову
і скляну тару фіни здають на переробку. За півторалітрову порожню пластикову
пляшку отримуєш взамін 45 євроцентів.
Втім, не фінське жити-буття було метою моєї подорожі, а
краса Лапландії. Прилетівши в Кіттілю, ми вирушили в лижне село Леві,
розташоване за 200 км за полярним колом. Це і була справжня Лапландія. Щоб трохи
краще розглянути її сувору і дику природу, потрібно правильно підібрати
транспортний засіб. Для початку ми вибрали снігоходи, на яких проїхали 65 км.
Хоча швидкість у нас була ганебною – 30 км / год. Що візьмеш з новачків?
Так само не поспішаючи ми заїхали на оленячу ферму, де
змінили снігоходи на оленячі упряжки. Управляти Діонісом – так звали оленя,
який тягнув мої сани, – виявилося нескладно. Хоча мене попередили, що особливо
розслаблятися з оленями не можна: навіть найбільш одомашнені, ці благородні
тварини все одно залишаються напівдикими і різко реагують на зайві рухи
незнайомих їм людей. Кожного нового їздця вони починають спокійно сприймати
тільки після довгих років тренувань. На підтвердження цих слів Діоніс, коли віз
мене, кілька разів на власний розсуд "включав швидкість".
Олені – гордість Фінляндії, їхній продаж іноземцям заборонений. Взагалі оленя може купити тільки фінн, чиї предки займалися оленярством
При цьому олені – гордість Фінляндії, їхній продаж
іноземцям заборонений. Взагалі оленя може купити тільки фінн, чиї предки
займалися оленярством. Зате м'ясо оленя – місцевий делікатес і коштує досить
дорого. Хоча в Лапландії страви з оленини подають майже в кожному закладі.
Деякі лапландські ресторани побудовані у формі іглу –
жител давніх сіверян. В одному з таких закладів син господаря спеціально для
нас співав йойкі – традиційні пісні тутешньої національної меншини саамі, –
акомпануючи собі на бубні. Найкращі страви в тутешніх ресторанах – з лосося,
причому варто замовляти стейк або суп. Тут цю благородну рибу абсолютно не можна
порівняти з тим лососем, що подають в Україні. Також в Лапландії готують страви
з ведмежого м'яса, але це на великого любителя північної екзотики.
Ще одна тварина, без якої неможливо уявити Північ і яку,
на щастя, фіни не вживають в їжу – це собака породи хаскі. Про те, що ми
під'їжджаємо до їхнього розплідника, я здогадалася з гучного і верескливого
гавкання: пси вже стояли в упряжках по чотири-шість собак і гавкотом
повідомляли, що готові бігти світ за очі. Я люблю собак, хоча чудово знаю, що
будь-який, навіть найменший пес здатен вкусити. Тільки не хаскі. Вона швидше
вкусить свого товариша по упряжці, але не людину. Єдине, що вона може зробити з
людиною, – обпалити на морозі гарячим диханням й облизати обличчя мокрим
рожевим язиком.
Ми проїхали на санях, запряжених хаскі, 15 км по диких і безлюдних місцях Лапландії. І якби не вмонтовані в сани гальма, хаскі отримали б повну свободу і забрали б нас на край світу
Ми проїхали на санях, запряжених хаскі, 15 км по диких і
безлюдних місцях Лапландії. І якби не вмонтовані в сани гальма, хаскі отримали
б повну свободу і забрали б нас на край світу: сани часто заносило на
поворотах, і управляти цими життєрадісними собаками було нелегко. Одного разу
ми навіть перекинулися на повороті й опинилися по пояс у снігу – завдяки хаскі
ми змогли оцінити висоту лапландських заметів. Незважаючи на навантаження,
енергія з міцних псів з блакитними або світло-зеленими очима била ключем: під
час зупинок вони гралися і перекидалися.
Ще одна традиційна забава, яку фінни в обов'язковому
порядку пропонують туристам – це фінська сауна. Спочатку паришся у сухій гарячій
лазні, а потім поринаєш у крижану ополонку. Температура води в ополонці – 0 ˚
С. Потім знову паришся в сауні і потім переходиш у джакузі під відкритим небом.
У кінці березня в Лапландії -15 ˚ С, а ти сидиш на вулиці лише в купальнику в
гарячій воді і спостерігаєш, як повз тебе проїжджають лижники і люди в теплих
комбінезонах на снігоходах. І тобі зовсім не холодно. Хоча після такого дуже
фінського проведення часу ми, вірні слов'янським традиціям, про всяк випадок
все ж випили трохи горілки – щоб ніхто не захворів.
Єдина екзотика, яку мені не вдалося побачити у Фінляндії,
– це північне сяйво. Кажуть, видовище варте того, щоб за ним повернутися.
***
Цей матеріал опубліковано в №13 журналу Корреспондент від 5 квітня 2013 року. Передрук публікацій журналу Корреспондент в повному обсязі заборонений. З правилами використання матеріалів журналу Корреспондент, опублікованих на сайті Корреспондент.net, можна ознайомитися тут.