Фото: АР
Науковці розповіли про негативний вплив жирної їжі на інтелект
Американські науковці з'ясували, що жирна їжа негативно впливає на когнітивні здібності людини.
Як виявили науковці з Університету Іллінойсу, через нездоровий раціон погіршується пам'ять і здатність переробляти інформацію.
Науковці провели експеримент, у ході якого гризунів посадили на дієту, в якій було 60% жирів. Досліди показали, що через тиждень багатого жирами раціону миші стали погано орієнтуватися в лабіринті і не відразу впізнавали об'єкти.
Дослідники виявили, що жирне харчування викликало погіршення вироблення допаміну, який впливає на настрій і навчання. Крім того, піддослідні стали вести себе неспокійно.
Коли мишам знову запропонували харчування з низьким вмістом жирів, пам'ять гризунів відновилася вже за тиждень.
Виходячи з результатів дослідження, вчені порадили батькам обмежити доступ дітей до фаст-фудів та іншої нездорової їжі.
Раніше науковці виявили, що жирна і висококалорійна їжа не тільки збільшує ризик захворювання серцевими хворобами, але також різко погіршує якість сперми у чоловіків і зменшує їх шанси мати нащадків.