Фото: АР
Вчені: Ті, хто хоче схуднути, повинні готувати вдома
Дослідження групи вчених з Університету Тафта в Бостоні довело, в американських ресторанах їжа часто зовсім не корисніша за традиційний фастфуд.
Як пише видання New York Daily Mail, їжа в невеликих ресторанах і суші-барах часто виявляється ще більш калорійною і шкідливою, ніж у традиційних мережевих ресторанах швидкого харчування на кшталт McDonald's і KFC. Тому люди, які уникають фастфуду і замість цього обідають у дешевих забігайлівках, іноді шкодять своєму здоров'ю ще більше.
Саме з цієї причини Управління з контролю якості харчових продуктів і лікарських препаратів США збирається розробити законопроект, який зобов'яже всі ресторани і бістро вказувати в меню склад, вагу та калорійність всіх своїх страв.
У рамках дослідження експерти вивчили 157 зразків страв популярних в США ресторанів. З'ясувалося, що традиційний бізнес-ланч в американських ресторанах становить близько 66% добової норми калорій дорослої здорової людини. Найбільш калорійними експерти назвали ресторани італійської кухні, найбільш "легкими" - заклади, що спеціалізуються на стравах японської кухні.
Керівник дослідження Сьюзан Робертс говорить, що навіть невинне на перший погляд куряче філе в дійсності може виявитися "жировою бомбою" - все через занадто великі порції і шкідливий, занадто калорійний маринад. Експерт рекомендує охочим схуднути американцям або готувати їжу самостійно, або обходитися в обід виключно овочевим салатом.
Нагадаємо, дослідники з інституту MRC Human Nutrition Research Unit з'ясували, що зменшення порцій їжі, споживаної за сніданком, допомагає попередити переїдання протягом дня.
Корреспондент.net
Приєднуйтесь до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групиКорреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте