Вчені звинуватили в алкоголізмі посуд
На думку вчених, великий обсяг посуду може спонукати пити більше.
Вчені з Кембриджського університету дійшли висновку, що великі келихи можуть підштовхнути людей пити більше алкоголю. Причиною цього є ілюзія того, що людина випила мало, тоді як насправді кількість випитого спиртного була значно більшою, передає BMC Public Health.
Згідно з недавнім оглядом міжнародної організації Cochrane Collaboration, великий обсяг посуду збільшує споживання не тільки продуктів харчування, але також і алкоголю.
Щоб встановити це, фахівці провели дослідження в магазині спиртного The Pint Shop в Кембриджі.
Цей магазин продає вино, розлите в келихи. При цьому стандартний розмір келихів - 300 мілілітрів. Одна порція напою становить 125 або 175 мілілітрів.
Протягом 16 тижнів в закладі змінювалися келихи з малих обсягів на великі. Власники закладу чергували посуд раз у два тижні, однак, залишаючи колишніми порції вина.
Експерт назвав головну помилку при зберіганні вина
У результаті виявилося, що в той час, коли вино розливалося у великі келихи, обсяг споживання напою зростав приблизно на 9,4 відсотка. При цьому порції як у великих, так і в стандартних келихах залишалися незмінними.
Таким чином, вчені встановили, що великий розмір посуду змінює візуальне сприйняття кількості вина, при цьому змушуючи людей пити більше, ніж зазвичай.
Раніше повідомлялося, що вчені встановили користь вина для діабетиків. На думку медиків, червоне вино зміцнює судини, знижуючи в них частку холестерину.