Іспанські вчені розвінчали міф про "суперпродукти"

Поняття є маркетинговим терміном та відповідає віянням моди на певні продукти харчування.

Фахівці з іспанського університету Ов'єдо заявили, що лише материнське молоко можна вважати "суперпродуктом". Про це повідомило видання The Conversation.

Вчені назвали поняття "суперпродукт" маркетинговим терміном, який використовують виробники для позначення продуктів, що містять найбільшу кількість поживних речовин: вітамінів, мінералів, харчових волокон і поліфенолів.

Це стосується кіноа, ягід годжі, кокосової олії, спіруліни, насіння чіа, капусти та інших продуктів харчування, вживання яких увійшло в моду і обіцяє довголіття і здоров'я.

При цьому термін "суперпродукт" не визнано офіційними організаціями, в тому числі Європейським агентством з безпеки продуктів.

"На сьогоднішній день існує тільки одна їжа, яка, як було доведено, містить всі поживні речовини, необхідні для життя, і в достатній кількості для людини. Це грудне молоко", - йдеться в статті.

Таким чином, лише материнське молоко можна вважати справжнім "суперпродуктом", а всі інші заяви не більше ніж маркетинговий прийом.

Разом з тим деякі продукти дійсно багаті корисними мікроелементами, однак їхнє вживання не замінить збалансованого харчування.

Наприклад, кучерява і листова капуста має більш високий вміст кальцію, фолієвої кислоти, рибофлавіну, вітамінів C, K і A, ніж інші хрестоцвіті. Однак, незважаючи на корисні властивості, не можна стверджувати, що певний вид капусти є "суперпродуктом" в порівнянні з іншим.

В Євросоюзі заборонили використовувати термін "суперпродукт"

Новини від Корреспондент.net в Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet