смак

У невеликій науково-дослідній лабораторії, що належить групі ресторанів Момофуку в Іст-Віллідж в Нью-Йорку, Девід Чан і глава підрозділу з досліджень і розробок Дан Фелдер працюють над створенням нових смаків за допомогою цвілі і грибків, їх вважають вишуканими інгредієнтами, пише BuzzFeed.

У Великобританії придумали пиво зі смаком Лондона. Скуштувати його можна буде в кінці цього року в пабах британської столиці.

Hello Kitty - популярний японський бренд, спочатку спеціалізувався на товарах для дітей, зараз випускає величезну кількість різноманітних продуктів - від футболок і м'яких іграшок до антивірусів. Тепер під відомим дитячим брендом вийшло пиво.

Вчені з Оксфордського університету довели, що вживання вина в компанії друзів може фактично зробити смак напою кращим, ніж якщо пити його на самоті.

Каліфорнійська виноробня Mira Winery провела експеримент з витримуванням молодого вина на дні океану. За три місяці під водою вино змінило смак, не втративши якості.

Американські вчені заявляють, що саме смак алкогольних напоїв (зокрема пива), а не спирт, що міститься в них, викликає бажання пити більше, активізуючи центр задоволення в мозку людини.