Що ми їмо

Куриця vs інші види м яса
СпецпроектКуриця vs інші види м'яса
У структурі харчування українця курятина займає быльшу частку, ніж інші види м'яса і показує впевнене зростання.
Ба, ну досить: ТОП-5 міфів при виборі курятини
СпецпроектБа, ну досить: ТОП-5 міфів при виборі курятини
Курятина - відмінне джерело білка, а ще це корисні амінокислоти і мінімум калорій. Готується швидко, демократична за ціною, універсальна за смаком - все це робить її частим гостем на нашому столі.
Купуємо курятину: фасована чи нефасована?
СпецпроектКупуємо курятину: фасована чи нефасована?
На сьогоднішній день ми можемо придбати як фасовану (зважену та упаковану виробником), так і нефасовану курятину (у цьому випадку товар зважується та упаковується безпосередньо при покупці продавцем).
Куряче філе: навіщо його інжектувати
СпецпроектКуряче філе: навіщо його інжектувати
Єдина розумна процедура, яка зберігає свіжість м'яса - це охолодження.
Як вирощується промислова курка: 5 страшилок, яким не варто вірити
СпецпроектЯк вирощується промислова курка: 5 страшилок, яким не варто вірити
Чим популярніший продукт, тим більше міфів про його виробництво. Курятини, як найбільш купованого м'яса, це стосується повною мірою.
Курка домашня або магазинна - яка краще?
СпецпроектКурка домашня або магазинна - яка краще?
Фабрична курятина хоча й популярна, але курочка "від бабусі" в особливій ціні. Мовляв, гуляла, де хотіла, щипала травичку і в цілому щасливо жила. Тоді як магазинна сприймається безвольною жертвою.
На гормонах? Чому фабричні курки більші за домашніх
СпецпроектНа гормонах? Чому фабричні курки більші за домашніх
Якби в якійсь фантасмагоричній фантазії ми уявили собі суд над магазинною куркою, то у сторони звинувачення не було б недоліку в претензіях.
Магазинна курятина без антибіотиків - чи реально це взагалі?
СпецпроектМагазинна курятина без антибіотиків - чи реально це взагалі?
Куряче м'ясо - найпопулярніше в Україні.
ВСІ НОВИНИ РУБРИКИ