Корреспондент: 10 речей, які потрібно знати про італійську Катанію

Про італійську Катанію у рубриці «10 речей про місто, які потрібно дізнатися» у №48 журналу Корреспондент від 9грудня 2011 року розповідає Олена Петулько, менеджер київського розважального комплексу Shooters, яка кілька разів подорожувала по Італії і вважає її своєю улюбленою країною.

1. Що побачити

Замок Урсіно, який до виверження Етни у 1669 році стояв біля моря, а тепер – трохи далі кілометра від берега. Виверження вулкана змінило його місце розташування, лавова річка дивним чином обігнула замок, залишивши його непорушним, і вилилася в море.

Чудовий кафедральний собор Катанії, де похований великий композитор Вінченцо Белліні.

2. Де відчути місто

Рано вранці на рибному ринку, що поряд з Пьяцца-Дуомо – центральною площею Катанії. На міських пляжах, вкритих чорним вулканічним піском.

3. На що краще не дивитися

На квартали, заселені нелегальними мігрантами з Азії та Африки.

4. Що вражає

Старовинні будівлі, побудовані з чорного лавового каменю, і велика кількість сонячного світла. Сицилійський діалект – його можна сміливо назвати мовою, оскільки в ньому не більше 50% класичної італійської. Вражає і радує свіжовичавлений сік з червоних апельсинів, який немов увібрав у себе вогонь і енергію вулкана, димучу вершину якого видно звідусіль в Катанії. Вона є постійним нагадуванням про грізну силу природи.

5. Найкорисніші слова

Якщо ви запам'ятаєте десять слів італійською мовою, то будете бажаним гостем і другом. На мій погляд, немає нації, яка б так раділа і приймала людей, які намагаються хоч трохи говорити її мовою. Вам допоможе жестикуляція – без неї на Сицилії ніяк.

6. Де або що поїсти

Тут смачно годують скрізь, навіть у найбільш глухому або відверто туристичному місці. Морепродукти, овочі і фрукти, м'ясні вироби та сири будуть найсвіжішими. Місцева кулінарна культура ввібрала в себе безліч смаків, запахів і традицій, тому всі без винятку страви будуть завжди зроблені з любов'ю, а способи приготування їжі перевірені століттями гастрономічних дослідів греків, італійців, французів, арабів, іспанців і норманів.

Обов'язково спробуйте: аранчіні – обсмажені рисові кульки з начинкою, канолі – солодкі хрусткі трубочки з рікотою, рибу-меч на грилі, а також фруті ді марторана – фрукти з цукрово-мигдальних марципанів.

Що стосується морозива, то від нього не відкрутитися: його подають на обід, вечерю і навіть на сніданок, поклавши в здобну булочку шмат морозива вагою 300 г. Іноді його швидко смажать у фритюрі у вигляді бріоша ​​з тонкого листового тіста – крижана начинка в гарячій хрусткій оболонці.

7. На що витратити $ 100

На поїздку на димучу Етну, найбільший активний вулкан Європи. За відчуттями можна порівняти з польотом на Місяць. З вершини можна побачити два рівні хмар, дим, газ і пару, помацати дійсно гарячу землю або опинитися по коліно у вулканічному попелі.

8. Люди

Сицилійці, як, загалом, й італійці, привітні і доброзичливі. Тільки не варто обговорювати з новими знайомими сицилійську мафію – ця тема все ще вважається делікатною.

9. Що взяти з собою

Кілька пакетів із сицилійськими марципанами – для себе і друзів. Купіть мигдальний лікер і сицилійське вино, і, якщо ще залишилося місце в багажі, можна придбати кілька виробів зі знаменитої сицилійської кераміки.

10. Як найкраще дістатися

Найкраще летіти авіакомпанією AlItalia з Києва через Мілан або Рим.

РАЗОМ: 110 євро (середня вартість 4-зіркового готелю на добу й обід з вечерею в ресторані на одну людину)

***