Фото: pixabay.com
Вчені розповіли, чому не варто боятися набрати вагу на свята
Дослідники радять не забувати, що святкові застілля – це не тільки бенкет для шлунку, але й можливість розділити трапезу з друзями та близькими.
Дослідники заявили, що новорічні та різдвяні задоволення необхідні людині і не такі небезпечні, як вважалося раніше. Зокрема, зазначається, що не варто боятися набрати пару зайвих кілограмів, пише
Science Alert.
Експерт із харчових наук та харчування людини в Університеті Ньюкасла Емма Беккет каже, що, в середньому, йдеться про плюс 0,7 кг, що не так багато, як здається.
"Наука про харчування дуже складна, особливо через те, що люди складні та різноманітні. Деякі дослідження свідчать про те, що, незважаючи на значне збільшення загального споживання енергії та зниження якості раціону, збільшення у вазі взагалі немає. Більшість подібних досліджень відбувається в північній півкулі, де основні свята випадають на зиму. Дані дослідження більшою мірою зосереджені на вазі, але не на здоров'ї людей. Однак важливо пам'ятати, що вага - це лише маркер, який зручно виміряти, а ось зі здоров'ям все відбувається трохи інакше", - заявила вона.
За словами експерта, їжа - частина нашої культури, традицій та свят, що сприяє нашому соціальному, культурному та емоційному благополуччю.
"Цю роль їжі у нашому житті складно вивчити, проте важливо розуміти, що саме вона пов'язує нас із нашими близькими, традиціями. А спільне харчування сприяє нашому емоційному благополуччю та щастю", - додала Беккет.
Також фахівець поділилася кількома правилами:
"Пийте в міру. Важливо пам'ятати, що надмірне вживання алкоголю може призвести до підвищеного ризику розвитку хронічних захворювань. Пийте воду. Чергування алкогольних напоїв з водою допоможе зменшити кількість випитого, а також полегшить похмілля, але не усуне ризики повністю. Остерігайтеся харчового отруєння. Незважаючи на веселощі, пам'ятайте про основні правила безпеки харчових продуктів, мийте руки і зберігайте продукти правильно. Не забудьте про алергію. Важливо переконатися, що ваші гості не мають алергії на харчові продукти, представлені на святковому столі.