Рецепт: Картопля, фарширована беконом

Цікава страва із запеченої картоплі чудово підійде для весняного пікніка.

Рецепт картоплі, фаршированої беконом, описує кулінарний портал Flavor.ua.

Для приготування знадобиться:

- 4 великі картоплини

- 3 цибулини-шалот, потрібна тільки зелень (дрібно нарізати)

- 4 скибочки бекону, нарізати кубиками

- 2 столові ложки сметани

- ½ склянки тертого сиру

David Hahn/Bauersyndication.com.au

Час приготування: 90 хв. Кількість порцій: 4

Як готувати:

1. Добре вимийте картоплю, виделкою наколіть шкірку, запікайте в розігрітій до 180°С духовці близько години, поки картоплини не стануть ніжними. Злегка охолодіть.

2. На добре розігрітій сковороді посмажте бекон разом з цибулею, бекон повинен зазолотитися. Зріжте верхівку у кожної картоплини, вийміть готову м'якоть, залишаючи близько 1 см біля шкірки. Розімніть м'якоть картоплі в глибокій мисці, додайте сметану, 50 г грубо нарізаного листя молодого шпинату, заправку з беконом і близько третини склянки тертого сиру.

3. Наповніть картопляні заготовки начинкою, поставте на деко і посипте сиром, що залишився. Запікайте в розігрітій до 180°С духовці близько 20 хвилин, сир повинен розплавитися і трохи підзолотитися.

За матеріалами Flavor.ua

Приєднуйтесь до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи  Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте