вино

Росспоживнагляд знайшов брак у трьох видах вина, поданих на експертизу грузинською компанією для поставок до Росії, передає Інтерфакс.

Сучасні винні карти настільки різноманітні та складні, що для більшої впевненості під час вибору вина необхідні додаткові інструменти, якими можуть стати знання, отримані зі спеціалізованої літератури. У світі регулярно з'являються книги про історію цього напою, його види, традиції та філософії вживання, а також про виноградники і нові сорти. Пропонуємо п'ять найкращих книжкових новинок про винну індустрію за версією Forbes.ua.

Нове дослідження датських учених показало, що люди з надмірною вагою не отримують позитивного ефекту від червоного вина для стану здоров'я. Раніше вчені стверджували, що червоне вино служить для профілактики діабету, деменції, хвороб серця і навіть втрати слуху.

Знаменитий французький шеф-кухар Ален Дюкасс, якому належать більше 20 ресторанів, кулінарний коледж і видавництво, освоює технології 21 століття, розробляючи додаток для iPad Моя кулінарна енциклопедія.

У Токіо відбувся 14-й всесвітній конкурс сомельє. Протягом 3 конкурсних днів претенденти з 54 країн показували свою майстерність в підборі вин до страв і обслуговуванні клієнтів.

За оцінками експертів, Китай зараз посідає восьме місце серед країн, що виробляють вина, і до 2016 року, за прогнозами, підніметься на шосте.

Французькі винороби стурбовані змінами клімату і побоюються, що до 2050 року повністю зникнуть виноградники провінції Бордо та долини Рони.

Компоненти, які входять в біле вино, вимивають кальцій і фосфор із зубної емалі, з'ясували вчені.

У Федеральній службі з нагляду у сфері захисту прав споживачів і благополуччя людини (Росспоживнагляд) заявили, що грузинські виробники не поспішають з поверненням на російський ринок.

Відомий актор і режисер Микита Михалков пробує себе в ролі винороба: в його господарстві проведена перша партія каберне-совіньон, яка повинна з'явитися в російських магазинах і ресторанах у цьому році.

Сьогодні вперше надійшла в продаж в інтернеті обмежена партія рожевого вина Miraval врожаю 2012 року, яке носить ім'я зоряної голлівудської пари Бреда Пітта і Анджеліни Джолі, а також французького винороба Марка Перрена.

Ресвератрол, природний фітоалексин, що виділяється виноградом для захисту від паразитів, допомагає зберегти гостроту слуху, з'ясували вчені.

Численні дослідження останніх років стверджують, що помірне вживання червоного вина допомагає здоров'ю. Науковці стверджують, з його допомогою можна позбутися поганого слуху, еректильної дисфункції і проблем із серцем.

Шведська асоціація Munsknkarna назвала португальське місто Порту і Долину Дору найкращими напрямками для винного туризму в 2012 році.

У листопаді виробництво шампанських вин збільшилося на 37,8%, або на 153,5 тис. дал до 559,9 тис. дал у порівнянні з жовтнем.

У Тоскані невідомі увірвалися в льох компанії-виробника вина і знищили великі запаси напою.

Настав третій четвер листопада - день, коли Франція відзначає свято вина Божоле Нуво.

Італія випередила Францію за обсягами виробництва вина, ставши найбільшим у світі виробником, отримавши 40,8 млн гектолітрів у 2012 році.

Обсяг виробництва вина на планеті в 2012 році повинен впасти на 6,1% через поганий врожай відразу в кількох країнах світу, інформує Bloomberg з посиланням на дані Міжнародної асоціації винограду і вина (OIV).