Фото: АР
М'ясо та інші продукти тваринного походження захищають клітини мозку
Вчені з Університету Монреаля і фахівці з Госпіталю Сент-Жюстін довели, що амінокислота аспарагін, що міститься в м'ясі, яйцях та молочних продуктах, необхідна для нормального розвитку мозку.
Як пояснили дослідники, клітини тіла можуть обійтися без цієї кислоти, але вона має важливе значення для підтримки роботи головного мозку людини. При цьому, кислота не так просто доставляється в мозок, проходячи крізь гематоенцефалічний бар'єр.
Аспарагін відіграє важливу роль з точки зору захисту від рідкісного генетичного розладу, що викликає вроджену мікроцефалію, розумову недієздатність, церебральну атрофію і рефракторні напади.
Вчені знайшли ген, що залежить від коду мутації синтетази аспарагіна - ферменту, відповідального за синтез аспарагіна. За нестачі ферменту розвиваються описані відхилення, через те, що на стадії розвитку мозку клітини втрачають здатність нормально розмножуватися і виживати. У здорових же людей адекватна концентрація синтетази аспарагіна просто необхідна для підживлення нейронів.
Нагадаємо, раніше британські ЗМІ писали про випадок, коли безплідна вегетаріанка змогла народити трійню, почавши їсти м'ясо.
За матеріалами MEDdaily
Приєднуйтеся до спільноти Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook та групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте