Окрошка на основі кефіру, мабуть, найпопулярніший варіант холодного супу.
Для приготування
знадобиться:
- 1 л кефіру
- 400 г шинки
- 2 картоплини
- 2 яйця
- 2 огірки
- 200 г редиски
- Зелена цибуля, зелень
кропу, сіль - за
смаком
Як готувати:
1. Картоплю помити, відварити, остудити і почистити.
Огірки і редиску добре
помити і нарізати кубиками. Яйця відварити,
остудити, почистити і дрібно нарізати. Шинку
нарізати невеликими брусочками. Зелень помити
і подрібнити.
2. У каструлю викласти
шинку, картоплю, яйця,
огірки, редиску і зелень. Додати сіль і
влити кефір.
3. Все добре перемішати
і поставити в холодильник на годину.
Потім дістати окрошку з холодильника і розлити в тарілки.
За матеріалами Ivona.bigmir
Приєднуйтесь до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте