здорове харчування

У більшості випадків, коли говорять про "користь для здоров'я", мова йде лише про різноманітні навколонаукові теорії. Проблема в тому, що зараз в обігу перебуває велика кількість продуктів, які видаються за корисні для організму з погляду науки без жодного наукового обґрунтування.

У рамках Національної програми шкільних обідів уряд США відшкодовує школам збитки, щоб вони пропонували школярам здорову їжу за нижчою ціною замість фастфуду. Але за результатами минулого літа ця спроба не увінчалася успіхом.

Щоб зменшити вплив стресу на організм і уникнути наслідків екологічних проблем вчені рекомендують вживати більше продуктів, багатих Омега-3 поліненасиченими жирними кислотами.

Автор однієї з найпопулярніших у світі методик схуднення, також відомої як французька дієта, Мішель Монтіньяк підтвердив, що позбавитись від зайвої ваги можливо не відмовляючись від улюблених делікатесів, солодощів і навіть алкоголю. Він одним із перших поставив під сумнів користь низькокалорійних дієт і звернув увагу на важливість рівня цукру в крові, що виділяється при споживанні окремих продуктів.

Американське агентство Bloomberg склало рейтинг найбільш здорових країн світу. РІА Новости підготували огляд продуктів і страв, яким віддають перевагу жителі п'яти держав, що займають перші рядки рейтингу.

Професор дієтології університету Глазго Майк Лін створив піцу-напівфабрикат, яка, за його словами, має оптимальний вміст вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, повідомляє The Daily Mail.

Американський кардіолог Вільям Девіс, відомий за бестселером 2011 про користь безпшенічной дієти Wheat Belly, випустив нещодавно кулінарну книгу з рецептами випічки без використання пшеничного борошна.

Американська знаменитість, шеф-кухар і власник Wayfare Tavern у Сан-Франциско Тайлер Флоренс вважає своєю життєвою місією надихати людей на споживання виключно здорової їжі.