У тісто цих оладок додається полента - дрібна кукурудзяна крупа. До них підійде майонез з авокадо із лаймом.
Рецепт незвичайних оладок описує
кулінарний портал Flavor.ua.
Для приготування знадобиться:
- 1 склянка борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 склянка полента (дрібної
кукурудзяної крупи)
- ¼ чайної ложки сухого меленого
чилі
- 2 столові ложки пармезану
- 1 столова ложка дрібно
посіченої петрушки
- 1 ½ склянки кефіру
- 1 яйце, збите виделкою
- 420 г консервованої кукурудзи,
рідину злити
- 3 зелених шалота, подрібнити
- ½ склянки майонезу
- 1 лайм, потрібні сік, цедра
(дрібно натерти)
Phillip Castleton/Bauersyndication.com.au
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 3
Як готувати:
1. Змішайте просіяне
борошно, розпушувач, кукурудзяну крупу, чилі, пармезан і петрушку в мисці.
Зробіть поглиблення в центрі суміші і влийте в нього кефір і яйце. Перемішайте
до отримання однорідного тіста. Вмішайте кукурудзу і шалот.
2. Розігрійте сковороду і додайте
олію для смаження. Наливайте по ¼ склянки тіста і смажте на середньому вогні
приблизно по 2 хвилини з кожного боку, до готовності і золотистої скоринки.
3. Додайте в майонез цедру і сік
лайма, перемішайте і з цим соусом подавайте теплі оладки.
За матеріалами Flavor.ua
Приєднуйтесь до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте