Фото: Reuters
Росіяни можуть залишитися на свята без популярного салату
Росіяни під Новий рік можуть постраждати через дефіцит оселедця, майже весь улов був проданий за кордон, повідомляє Российская газета. До покупців криза поки не дійшла, проте вже скоро оселедець набере в ціні і може позбутися статусу найпопулярнішої риби в РФ.
Дозволений обсяг вилову оселедця в Атлантичному океані цього року впав на
30%, що і виявилося ключовим чинником подорожчання риби. Квоти на видобуток
були урізані пропорційно для всіх головних гравців ринку - Росії, Норвегії, Ісландії
та Фарерських островів, що спровокувало падіння глобальної видобутку і в
результаті - підвищений попит на улов рибалок.
У той же час, риболовецький бізнес Росії в подібній ситуації опинився навіть у
виграші, оскільки зумів на третину збільшити обсяги вилову завдяки оселедця з
Тихого океану. Тим не менш, свій вибір вони зробили на користь іноземних
клієнтів.
Додамо, що близько 93% від виловленого цього року оселедця пішло на експорт в
основному в держави Південно-Східної Азії, пояснив глава Аналітичного центру
Росриболовства.
Обсяг російського ринку (вилов мінус експорт плюс імпорт) з початку року впав,
за даними експерта, на 34,2% - з 150 до 100 тисяч тонн. За прогнозами відомства,
зростання ціни оселедця на прилавках (у роздрібній ланці) виявиться
пропорційним - приблизно на третину.
Згідно з інформацією Росриболовства, оприлюдненими в середині вересня, вилов
оселедця збільшився з початку року на 50%, а її постачання на внутрішній ринок
впало на третину.
Нагадаємо, в липні нинішнього року невдалий сезон накрутив ціни на червону ікру
в Росії.
Приєднуйтеся до спільноти Корреспондент Lifestyle&Fashion на
Facebook та групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте