Крупа багата на вітаміни і мінерали, а також є безглютеновим продуктом. Проте вживати її слід раціонально через високу калорійність.
Нутриціолог Катерина Михайленко розповіла про корисні властивості гречки та закликала вводити її до раціону. Про це повідомляє
РІА Новости.
За словами фахівця, гречка – унікальний та цінний за складом продукт. Вона цінується серед усіх круп високим вмістом рослинного білка (до 13 г на 100 г продукту)., а також виділяється вмістом заліза, що важливо при анемії.
Крім того, у гречаній крупі присутні магній, фосфор, кальцій, цинк та вітаміни A, D, C, E, групи В, P (рутин), PP (нікотинова кислота).
"Гречка – безглютеновий продукт, цей фактор особливо важливий людям із таким захворюванням, як целіакія. Однозначно, її потрібно вводити до свого раціону, але вживання має бути раціональним у зв'язку з високою калорійністю", – зазначила Михайленко.
Тим, хто бореться із зайвою вагою, експерт порадила вживати гречку помірно.